• Ny vecka och snabb middag •

Publicerat den  /  LCHF-kost, Min hälsoresa
Blev lite ändrade middagsplaner i dag, tanken var att jag skulle gjort köttfärssås- och zucchinipasta men jag kom på när jag var på jobb att färsen fortfarande låg kvar i frysen, så fick ändra mina planer.

I stället fick det bli sallad, hemmagjord tonfiskröra och kokta ägg. Snabbt och gott, behöver inte vara avancerat. Recept på tonfiskröran kommer lite längre ner i inlägget!

Tanken var att jag skulle kört och solat efter jobb, men blev lite ändring i planering där så tar solariet i morgon efter jobb i stället. Orkar inte ge mig ut i regnet och köra in till stan för att sola nu i kväll.

Recept tonfiskröra:
- 1 burk tonfisk i olja
- 1/2 gul lök
- En bit gurka
- 3 msk majonnäs
- 1,5 msk naturell yoghurt
- Salt & vitpeppar

Hacka gurkan och löken. Blanda i tonfisk, majonnäs och naturell yoghurt. Blanda runt och smaka av med salt & peppar.
Kvällens middag!


/ Sofia Werlin
Kommentera inlägget
Direktlänk till inlägget  /  Taggar: LCHF, LCHF-kost;