Det är kanske fel att lägga receptet under katgorin nyttiga recept men detta kakreceptet är faktiskt nyttigt, speciellt för oss som går på LCHF-kosten. Även ni som inte går på någon diet kan testat detta receptet tycker jag. Dock stämmer inte bilden riktigt överrens med hur kakorna blir...

Ingredienser till ca 20-30 stycken:

50 g smör
½ dl sukrin
2 msk jordnötssmör
1 dl skalade sesamfrön
1 dl kokos

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och sukrin poröst i en matberedare.

Rör ner jordnötssmör och rör samman med smöret.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner. Rör sedan samman till en deg.

Låt degen vila i kylen i en timme.

Forma degen till små bollar och sätt i små kakformar. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter eller tills kakorna har blivit gyllenbruna. Låt kakorna svalna innan de ska ätas.